Redacción
Toluca, Edomex. 2 de octubre del 2025.- La secretaría del Campo del gobierno mexiquense realizará este un Segundo Festival del Café, este fin de semana 4 y 5 de octubre en el Parque de la Ciencia Fundadores, ubicado en el primer cuadro de la ciudad.
La idea de esta iniciativa es impulsar la producción, transformación, comercialización y consumo de este producto en mercados locales, regionales, estatales y nacionales.
El festival ofrecerá conferencias, talleres, mixología, actividades lúdicas, degustaciones y presentaciones artísticas, entre ellas el dueto de música versátil Edcer. Además, se abordarán temas como la historia de esta bebida, sus procesos de manufactura, estrategias de acompañamiento técnico y aprovechamiento de residuos.
Participarán más de 30 productores de los municipios de Amatepec, Tejupilco, Temascaltepec, Malinalco, Tenancingo y Nepantla; así como cafetaleros de Oaxaca, Veracruz y Puebla. El público podrá conocer y adquirir distintas variedades, desde granos hasta productos elaborados.
El Estado de México cuenta con más de 70 años de tradición cafetalera en ocho municipios del sur: Amatepec, Sultepec, Temascaltepec, Malinalco, Ocuilan, Tlatlaya, San Simón de Guerrero y Tejupilco, donde se cultivan variedades como Typica, Caturra, Garnica y Pacamara, reconocidas como café de altura por su calidad y sabor.
Este Segundo Festival del Café espera reunir a familias mexiquenses en torno a una bebida que despierta los sentidos y refleja el trabajo de quienes la producen.
